TOFU TERIYAKI

Ingredientes:

– 8 dados de tofu
– 4 dientes de ajo
– maizena

–Salsa teriyaki– :
– 1 tacita de salsa de soja
– 1 cucharada de mirin
– 2 cucharadas de azúcar

Elaboración:

Se rebozan los dados de tofu con maizena, se doran en aceite muy caliente y se reservan sobre un papel absorbente.

Se fríen los dientes de ajo cortados longitudinalmente por la mitad y también se reservan. Para preparar la salsa teriyaki, se calienta en una sartén a fuego medio la salsa de soja mezclada con el azúcar y el mirin. Cuando esté caliente la salsa, se incorporan a la sartén los dados de tofu y los ajos fritos.


NOTA:

Esta receta la hicimos unos amigos (Hazardous, LordGouki), mi marido y yo. Y aunque la receta te explica cómo elaborar la salsa teriyaki, nosotros hicimos trampa puesto que ya la teníamos comprada con anterioridad.

Y he aquí el tofu que comió LordGouki con los palillos de Star Wars.


2 comentarios to “TOFU TERIYAKI”

  1. Y es que nos quedo buenísimo, aunque hay que probar otras recetas mas complicadas y con más tiempo, que es una lástima que el tofu caduque tan rápido…

    Venga, a seguir poniendo recetas… que no me digas que no tienes mas!

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