COULANT DE CHOCOLATE BLANCO

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Esta receta la vi por casualidad en un envoltorio de Chocolate blanco Nestlé Postres. En la página web de Nestlé también está, y aquí pongo el enlace: Coulant de chocolate blanco.

                Y la transcripción que pongo debajo la he hecho con chocolate Milkybar, que me gusta bastante para hacer repostería.

Ingredientes:

– 100g de chocolate blanco + 4 onzas (para el interior del coulant).

– 2 huevos.

– 50g de mantequilla.

– 1 cucharada sopera de harina.

– 30g de azúcar.

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 260ºC.

2. Calentar los 100g de chocolate y los 50g de mantequilla durante 1 minuto y 30 segundos a 500W. (Aunque esto es muy relativo, según el microondas de cada uno.  Yo lo pongo 1 minuto a 750W, que es la penúltima potencia.).

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3. Mezclar los huevos con el azúcar y la harina.

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4. Añadir el chocolate fundido y mezclarlo bien.

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5. Untar unos moldes individuales (moldes de magdalenas o coulants) con un poco de mantequilla y espolvorearlos con harina. (Yo usé un molde de silicona y no le puse nada).

6. Verter la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3 . Poner una onza de chocolate en cada molde y rellenarlo con el resto de la mezcla. (Rellenar 2/3 partes del molde y poner la onza.).

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7. Hornearlos durante  7 u 8 minutos y servirlos inmediatamente.

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 No he puesto foto del corte pero lo pondré cuando la haga otra vez.

Una respuesta to “COULANT DE CHOCOLATE BLANCO”

  1. Gracias! tiene muy buena pinta, a probar!

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