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KARE RAISU “Arroz con curry” (en arrocera)

Posted in Comida japonesa with tags , , , on 1 mayo, 2010 by Naraku

Ingredientes: (para 2 personas)

– 2 patatas

– 1/2 cebolla

– 2 zanahorias

– 50 g curry en pastillas

– 2 tazas de arroz

– agua para cocer el arroz

Elaboración:

1. Se lava el arroz hasta que el agua sale clara.


2. Una vez el arroz está limpio se mete en la arrocera y se pone agua hasta el nivel 2 y se pone en marcha. Ella sola parará cuando el arroz esté cocido y pitará.


3. Mientras el arroz se cuece, se hace la salsa de curry. Se ponen la cebolla, las patatas y la zanahoria en un cazo con un poquito de aceite y se sofríen un poco. Se añade agua y se deja que hierva un rato. Se le echa el curry de pastillas y se va removiendo para que no se pegue, hasta que la salsa esté espesa.


Y aquí el resultado.

Nota:

Ésta no es la única manera de realizar el arroz con curry. Hay muchas más maneras de realizar “Kare raisu” o también “Katsu kare” que es arroz con curry pero con carne emapanada por encima además de la salsa. Y por supuesto quienes no tengáis arrocera, se puede cocer en olla normal, podéis verlo aquí.

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